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香蕉每根都獨(dú)立包裝？是衛(wèi)生保鮮還是包裝過(guò)度？

2013-10-30 10:05 來(lái)源：南方都市報(bào) 責(zé)編：陳莎莎

摘要：: 消費(fèi)時(shí)代，產(chǎn)品要靠包裝增加銷(xiāo)售，但如果每根香蕉都獨(dú)立包裝，是不是過(guò)度了？最近，香港環(huán)保組織———綠領(lǐng)行動(dòng)就在全港的惠康、華潤(rùn)、百佳等8大超市進(jìn)行了一項(xiàng)調(diào)查，這項(xiàng)調(diào)查主要針對(duì)10種常見(jiàn)蔬果的包裝問(wèn)題。調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，有的超市蔬果包裝率是100%；還有的超市有“包上再包”的情況。

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小C專(zhuān)訪·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：環(huán)保組織調(diào)查“過(guò)度包裝”
　　
　　消費(fèi)時(shí)代，產(chǎn)品要靠包裝增加銷(xiāo)售，但如果每根香蕉都獨(dú)立包裝，是不是過(guò)度了？最近，香港環(huán)保組織———綠領(lǐng)行動(dòng)就在全港的惠康、華潤(rùn)、百佳等8大超市進(jìn)行了一項(xiàng)調(diào)查，這項(xiàng)調(diào)查主要針對(duì)10種常見(jiàn)蔬果的包裝問(wèn)題。調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，有的超市蔬果包裝率是100%；還有的超市有“包上再包”的情況。
　　
　　在綠領(lǐng)行動(dòng)本月初公布的此項(xiàng)調(diào)查結(jié)果中，南都記者看到，此次的調(diào)查對(duì)象包括AEON、Taste、city’super、一田百貨、惠康超級(jí)市場(chǎng)、華潤(rùn)萬(wàn)家超級(jí)市場(chǎng)、百佳超級(jí)市場(chǎng)等；而團(tuán)體巡查地區(qū)涵蓋了香港的長(zhǎng)沙灣、旺角、觀塘、大埔仔及屯門(mén)；主要針對(duì)10種常見(jiàn)蔬果，包括芒果、木瓜、西紅柿、香蕉、蘋(píng)果、青瓜、龍眼、薯仔、生菜及檸檬。
　　
　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其中以香蕉及土豆最為荒謬，有的超市將每根香蕉獨(dú)立包裝，而土豆也用保鮮膜獨(dú)立包裝。南都記者上周在走訪香港東涌及尖沙咀附近的幾家超市也發(fā)現(xiàn)，有些水果原本已有發(fā)泡膠網(wǎng)，理應(yīng)可以直接售賣(mài)，但有的超市仍會(huì)安排員工即場(chǎng)為蔬果進(jìn)行包裝，強(qiáng)加獨(dú)立塑料盒或發(fā)泡膠托盤(pán)和保鮮紙，“包上再包”，導(dǎo)致“過(guò)度包裝”情況嚴(yán)重。
　　
　　消費(fèi)者
　　
　　超過(guò)90%認(rèn)為港府要立例管制過(guò)度包裝
　　
　　根據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前香港每天產(chǎn)生的塑料垃圾近1600噸，其中超級(jí)市場(chǎng)的包裝廢料竟占了三至四成。綠領(lǐng)行動(dòng)高級(jí)項(xiàng)目主任郭盈盈說(shuō)，不必要的蔬果包裝造成大量難以分解的廢物，污染環(huán)境，超市實(shí)在責(zé)無(wú)旁貸。
　　
　　而當(dāng)中最值得注意的是聚氯乙烯(PVC)制造的保鮮紙被濫用情況最為嚴(yán)重，郭盈盈指出，由于難以分解，燃燒時(shí)更會(huì)釋放出致癌物質(zhì)危害人體，而膠托盤(pán)亦長(zhǎng)期占據(jù)大量寶貴的堆填區(qū)空間。
　　
　　在環(huán)保組織發(fā)展相對(duì)成熟的香港，尤為注重對(duì)政府社會(huì)的監(jiān)督，以及對(duì)市民的公眾教育。成立了20年的綠領(lǐng)行動(dòng)GreenersAction，原名：綠色學(xué)生聯(lián)會(huì)GreenStudentCouncil)，是香港一個(gè)注冊(cè)的慈善環(huán)保團(tuán)體。成立于1993年8月，主要是由一班大學(xué)生及不同專(zhuān)業(yè)的在職青年義務(wù)組成，旨在宣傳、推廣環(huán)保訊息，以及關(guān)注社會(huì)的環(huán)保事宜。
　　
　　對(duì)于超市的“過(guò)度包裝”行為，作為消費(fèi)者的香港市民又如何看待的呢？綠領(lǐng)行動(dòng)在“超市過(guò)度包裝嚴(yán)重”調(diào)查公布后的3天，便緊跟著公布了另一項(xiàng)名為“市民對(duì)超市蔬果過(guò)度包裝”之意見(jiàn)調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示，超過(guò)90%受訪者認(rèn)為港府要立例管制過(guò)度包裝。
　　
　　據(jù)綠領(lǐng)行動(dòng)介紹，他們?cè)诮衲?月以街訪的形式訪問(wèn)了874名香港市民，當(dāng)中有86%市民認(rèn)為超市蔬果過(guò)度包裝情況嚴(yán)重，認(rèn)為超市需要負(fù)上責(zé)任，有60%市民認(rèn)為蔬果包裝完全沒(méi)有必要。85%受訪者認(rèn)為若實(shí)施垃圾征費(fèi)，過(guò)度包裝會(huì)增加垃圾費(fèi)用，超過(guò)90%受訪者認(rèn)為政府要立例管制過(guò)度包裝。
　　
　　香港市民安太太是一名地道的家庭主婦，安太太告訴南都記者，她認(rèn)為超市多是為了蔬果的美觀及市場(chǎng)促銷(xiāo)，而過(guò)度使用包裝。當(dāng)被問(wèn)及“這樣會(huì)讓蔬果更新鮮或更衛(wèi)生嗎？”安太太卻表示了質(zhì)疑，她認(rèn)為“有些蔬果使用保鮮膜，水分不能得以適當(dāng)揮發(fā)，只會(huì)讓蔬果更容易腐壞吧。況且有些商品已經(jīng)有一次包裝了，再包裝也不會(huì)讓食物本身更衛(wèi)生吧。”
　　
　　商家
　　
　　“過(guò)度包裝”為延長(zhǎng)蔬果的可售時(shí)間及衛(wèi)生，包裝費(fèi)無(wú)需消費(fèi)者買(mǎi)單
　　
　　而綠領(lǐng)行動(dòng)發(fā)言人對(duì)此次的調(diào)查結(jié)果也表示，有超市甚至聘請(qǐng)員工即場(chǎng)為顧客包裝蔬果，有可能因過(guò)度包裝而提升蔬果價(jià)格，超市應(yīng)改善蔬果的上架及陳列數(shù)量，呼吁政府應(yīng)在生產(chǎn)者責(zé)任制下功夫，給予超市包裝指引。
　　
　　綠領(lǐng)行動(dòng)高級(jí)項(xiàng)目主任郭盈盈說(shuō)，從消費(fèi)者的角度來(lái)說(shuō)，超市的過(guò)度包裝行為是迫使市民購(gòu)買(mǎi)特定數(shù)量的蔬果，而且增加了額外包裝的成本。
　　
　　為讓更多商家和市民重視“過(guò)度包裝”的問(wèn)題，綠領(lǐng)行動(dòng)成員在調(diào)查結(jié)果公布后，便身體力行到超市呼吁減少不必要的包裝，以減低對(duì)環(huán)境造成的破壞，并希望有關(guān)方面正視。本月9日，他們喊著“超市包裝無(wú)必要，薯仔包裝惹人笑”的口號(hào)，向超市代表提交了減少過(guò)度包裝的意見(jiàn)書(shū)，促請(qǐng)超市立即停止不必要的蔬果包裝，應(yīng)加強(qiáng)貯存技術(shù)以及減少運(yùn)輸路程，降低蔬果變壞的機(jī)會(huì)。
　　
　　在此次調(diào)查中，包裝率最低的佳寶超市的董事總經(jīng)理林曉毅也表示，減少包裝可減少人力及廢物，可節(jié)省成本及方便市民選購(gòu)。那么作為商家，過(guò)度包裝既不環(huán)保，又增加包裝工序，看似吃力不討好的事，超市為何會(huì)做呢？AEON超市發(fā)言人則表示，“公司一向關(guān)注食物安全，為確保顧客能購(gòu)買(mǎi)到衛(wèi)生及質(zhì)量?jī)?yōu)良的新鮮食品，我們會(huì)為部分食品進(jìn)行包裝。”而有的超市則回應(yīng)說(shuō)，包裝是為了食物保鮮及標(biāo)簽說(shuō)明，但在綠領(lǐng)行動(dòng)的負(fù)責(zé)人卻指出，事實(shí)似乎并非如此，因?yàn)橛械氖吖诓煌值陞s出現(xiàn)沒(méi)有包裝的情況，可見(jiàn)其包裝并沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。例如，AEON及city’super兩家超市在包裝上有出現(xiàn)雙重標(biāo)準(zhǔn)的情況，即同一種蔬果部分有包裝，部分卻沒(méi)有。
　　
　　對(duì)此情況，AEON超市的發(fā)言人上周在面對(duì)南都記者“是否有清晰的內(nèi)部指引”的提問(wèn)時(shí)，也并沒(méi)有正面回應(yīng)，僅稱(chēng)“已就綠領(lǐng)行動(dòng)發(fā)出的建議本公司已實(shí)時(shí)與綠領(lǐng)行動(dòng)聯(lián)絡(luò)及作出跟進(jìn)，尋求進(jìn)一步改善的方法及建議，并已改善部分食品的包裝方法”。
　　