月餅添加劑與標簽成新隱患
2009-09-02 09:21 來源：京華時報 胡笑紅 責編：喻小嘜
- 摘要：
- 9月1日，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會主辦的“中國月餅文化節(jié)”上，全國政協(xié)常委、中國輕工業(yè)聯合會副會長潘蓓蕾表示，今年天價月餅基本消失，過度包裝得到了有效遏制。不過國家質檢總局官員警示稱，月餅添加劑和標簽標示等仍存在隱患。
“以前消費者對月餅關注的是包裝成本等，現在這個問題基本得到解決后，新的問題又出現了”，國家質檢總局食品監(jiān)管司副司長畢玉安昨天表示，最為嚴重的問題表現在兩個方面，一個是食品添加劑問題，一些中小企業(yè)、小作坊加工月餅使用的是復合粉，這些原料供應商都已調配好，但按照今年開始實施的食品安全法，要標注食品添加劑的量必須是復合粉中的量和加工企業(yè)添加量的總重量，但是這些小企業(yè)是人家送什么就生產什么，由于送檢費高，因此他們也不可能準確地進行標示，結果往往是超量、超范圍使用食品添加劑。
另一大隱患是標簽標示的問題。“很多產品的標簽最容易引起消費者投訴，如糖尿病人吃了高糖的月餅后病情加重引發(fā)糾紛”，畢玉安表示，這就要求有些產品在標注成分和配料表時，也應該有對特殊人群的警示語言。
畢玉安透露，根據食品安全法的法規(guī)，國家質檢總局制定了最新的《食品標識管理規(guī)定》，近期發(fā)布。
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