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我國(guó)果汁飲料包裝生產(chǎn)線需發(fā)揮產(chǎn)學(xué)相結(jié)合模式

2015-05-19 10:22 來(lái)源：中國(guó)食品報(bào) 責(zé)編：周艷平

摘要：: 國(guó)內(nèi)食品設(shè)備中小企業(yè)普遍存在技術(shù)水平低，亟待需要從國(guó)外引進(jìn)一些技術(shù)先進(jìn)的、生產(chǎn)效率夠高的成套食品包裝生產(chǎn)線。現(xiàn)今因?yàn)榧夹g(shù)落后導(dǎo)致很大一部分國(guó)內(nèi)的果汁飲料包裝機(jī)械市場(chǎng)份額被國(guó)外品牌所占領(lǐng)。我國(guó)果汁飲料生產(chǎn)技術(shù)的水平有待提高，科研力量亟須加強(qiáng)。產(chǎn)學(xué)相結(jié)合的模式急需發(fā)揮相應(yīng)作用。

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小C專訪·煒岡股份董事

【CPP114】訊：國(guó)內(nèi)食品設(shè)備中小企業(yè)普遍存在技術(shù)水平低，亟待需要從國(guó)外引進(jìn)一些技術(shù)先進(jìn)的、生產(chǎn)效率夠高的成套食品包裝生產(chǎn)線。現(xiàn)今因?yàn)榧夹g(shù)落后導(dǎo)致很大一部分國(guó)內(nèi)的果汁飲料包裝機(jī)械市場(chǎng)份額被國(guó)外品牌所占領(lǐng)。我國(guó)果汁飲料生產(chǎn)技術(shù)的水平有待提高，科研力量亟須加強(qiáng)。產(chǎn)學(xué)相結(jié)合的模式急需發(fā)揮相應(yīng)作用。

國(guó)內(nèi)飲料包裝灌裝機(jī)市場(chǎng)狀況

近年來(lái)，飲料工業(yè)發(fā)展迅猛，碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、含乳飲料、瓶裝飲用水、茶飲料等品種不斷豐富，產(chǎn)量上的飄紅使得對(duì)設(shè)備市場(chǎng)的需求也呈牛市。

國(guó)外灌裝與封口設(shè)備日趨向高速、多用、高精度方向發(fā)展，目前部分灌裝生產(chǎn)線已可以在玻璃瓶與塑料容器（聚酯瓶）、碳酸飲料與非碳酸飲料、熱灌裝與冷灌裝等不同要求和環(huán)境下作用。目前碳酸飲料灌裝機(jī)灌裝速度最高已達(dá)2000罐/分，已有外國(guó)公司的灌裝機(jī)灌裝閥多達(dá)178頭，灌裝機(jī)直徑大至5米，灌裝精度±0.5ml以下。

未來(lái)果汁生產(chǎn)線發(fā)展趨勢(shì)

首先，高速度、高質(zhì)量、高精度，向大型化發(fā)展是未來(lái)果汁生產(chǎn)線發(fā)展的主要趨勢(shì)。為了適應(yīng)飲料工業(yè)大生產(chǎn)，以獲取最佳經(jīng)濟(jì)效益的需要，飲料設(shè)備越來(lái)越趨向于大型化。如碳酸飲料灌裝設(shè)備的灌裝速度最高可達(dá)2000罐/分，非碳酸飲料設(shè)備的灌裝閥頭數(shù)有50—100頭，灌裝速度最高可達(dá)1500罐/分。

其次，設(shè)備更加多功能化，一體多用，適應(yīng)多種液體、多種瓶型的灌裝和封口。可進(jìn)行茶飲料、咖啡飲料、豆乳飲料和果汁飲料等多種飲料的熱灌裝，也可進(jìn)行玻璃瓶和聚酯瓶的灌裝。

第三，機(jī)械機(jī)電一體化。這是當(dāng)前飲料機(jī)械設(shè)備發(fā)展的最重要的趨勢(shì)。可編程序控制器普遍應(yīng)用于飲料機(jī)械設(shè)備的控制系統(tǒng)中，大型設(shè)備采用計(jì)算機(jī)控制，故障自我診斷，有信號(hào)顯示，實(shí)現(xiàn)智能化。生產(chǎn)設(shè)備的技術(shù)含量高、可靠性高，全生產(chǎn)線的自控水平高和全線效率高。在線檢測(cè)裝置和計(jì)量裝置配套完備，能自動(dòng)檢測(cè)各項(xiàng)參數(shù)，計(jì)量精確。集機(jī)、電、氣、光、磁為一體的高新技術(shù)產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。飲料包裝設(shè)備的可靠性和包裝線的協(xié)調(diào)性，直接影響到整條生產(chǎn)線的工作效率、生產(chǎn)成本和產(chǎn)品質(zhì)量。