可食性包裝材料：食品包裝新趨向
2015-01-09 11:42 來源：印刷工業 責編：周艷平
- 摘要：
- 可食性包裝材料是一種無廢棄物的資源型包裝材料，可使資源得到最大限度的利用，具有環保特性，這使得其成為包裝行業未來發展的重點之一。
3.魔芋葡甘聚糖-卡拉膠可食性包裝復合膜
該膜具有一定的選擇滲透作用，可以防止水分蒸發，降低果蔬的呼吸作用，減少營養物質的損耗，且具有抑制病菌和霉菌的作用。其可以用來包裝水果，比如保鮮龍眼，基本上可抑制果皮褐變和失水，保持龍眼的原有品質，延長了儲藏期和貨架壽命。
4.生物膠涂層包裝紙
這種包裝紙由中國研制成功。其制作時利用特制的淀粉膠及骨膠，添加一定比例的添加劑制成膠料涂抹在紙張表面。此種涂層包裝紙耐油、耐水，可用于快餐食品包裝或要求承受一定溫度和水分的食品包裝。
5.用蔗糖做成的“綠色包裝盒”
日前，法國可食用糖類領導企業Cristal Union宣布，其將推出一款用蔗糖做成的糖果包裝盒，為旗下品牌“Daddy”量身定制。提煉自植物的糖果包裝盒和傳統的化學包裝盒在外觀上并無區別，但造價卻翻了一番。然而，新包裝可循環使用，十分有益于環境保護，所以，“環保牌”也會吸引大量消費者購買。
可食性包裝材料是一種無廢棄物的資源型包裝材料，可使資源得到最大限度的利用，具有環保特性，這使得其成為包裝行業未來發展的重點之一。相信隨著新產品、新技術的不斷涌現，可食性包裝材料的應用將會越來越廣泛，而越來越多的大眾廉價植物，未被開發利用的物質，也會作為新型可食性包裝材料而被采用。
（作者為曲阜師范大學印刷學院王翠娟）
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