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深圳豆制品今起需包裝轉(zhuǎn)基因大豆必須標(biāo)明

2014-08-03 12:09 來源：金羊網(wǎng) 責(zé)編：周艷平

摘要：: 《深圳市豆制品質(zhì)量安全監(jiān)督管理若干規(guī)定》（以下簡稱《若干規(guī)定》）今天起正式施行。據(jù)悉，8月1日至8月31日為執(zhí)行規(guī)定的集中查處期，對銷售無包裝無標(biāo)識的豆制品，市食監(jiān)局將責(zé)令立即停止銷售，限期整改。另外，深圳今年在豆制品年度抽檢計劃中，加大了對不合格豆制品的后處理和處罰力度。目前，流通環(huán)節(jié)豆制品抽檢工作已在進行中。

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【CPP114】訊：《深圳市豆制品質(zhì)量安全監(jiān)督管理若干規(guī)定》（以下簡稱《若干規(guī)定》）今天起正式施行。據(jù)悉，8月1日至8月31日為執(zhí)行規(guī)定的集中查處期，對銷售無包裝無標(biāo)識的豆制品，市食監(jiān)局將責(zé)令立即停止銷售，限期整改。另外，深圳今年在豆制品年度抽檢計劃中，加大了對不合格豆制品的后處理和處罰力度。目前，流通環(huán)節(jié)豆制品抽檢工作已在進行中。

分“預(yù)包裝”“適當(dāng)包裝”

深圳市食監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“包裝化”意味著以后“裸”豆腐不能再買，不過現(xiàn)階段豆制品有“預(yù)包裝”和“適當(dāng)包裝”兩種選擇。

預(yù)包裝即預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的豆制品，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或者體積標(biāo)識的豆制品，目前深圳超市銷售的豆制品主要為預(yù)包裝形式。

至于 “適當(dāng)包裝”，除即食豆制品須進行預(yù)包裝外，其他非即食散裝豆制品在出廠時應(yīng)當(dāng)按照一定技術(shù)方法，采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的包裝材料或容器進行包裝，使豆制品在運輸、儲存、銷售等流通過程中得到有效保護，不受外界污染。

“如板豆腐應(yīng)在出廠時應(yīng)當(dāng)采用一次性無紡布進行遮蓋包裝并附加標(biāo)簽，在銷售場所可以有條件地拆分散賣，即同一時間一種產(chǎn)品僅限一個包裝單位進行拆分散賣的，其余的豆制品的包裝和標(biāo)簽必須保持完整并按照標(biāo)注的貯存方式貯存待售。”該負(fù)責(zé)人表示，目前集貿(mào)市場銷售的豆制品主要為適當(dāng)包裝的形式。

轉(zhuǎn)基因大豆必須標(biāo)明

修訂后的《若干規(guī)定》還對“標(biāo)識化”提出明確要求，預(yù)包裝的豆制品，要求其標(biāo)簽必須符合相關(guān)規(guī)則，簡易（適當(dāng)）包裝的豆制品要在包裝上粘貼或者加掛標(biāo)識，標(biāo)識要標(biāo)注食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)者名稱、生產(chǎn)許可證號、大豆來源地（標(biāo)明大豆產(chǎn)地的國別）等內(nèi)容，不允許“三無”豆制品在市場上出售。

值得注意的是，使用農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因大豆制作的豆制品須標(biāo)明“轉(zhuǎn)基因”，并有字體大小要求，有關(guān)部門將會定期抽查。

據(jù)介紹，根據(jù)市食品安全監(jiān)管部門公布的第一批實行冷鏈化（低溫貯存運輸?shù)模┒怪破纺夸洠壳跋葘Α邦A(yù)包裝豆制品”和“標(biāo)示的貯存條件為冷藏（低于10℃）的豆制品”實行冷鏈化管理。目前，超市銷售的預(yù)包裝豆制品已納入第一批冷鏈化目錄。未來，集貿(mào)市場銷售的簡易包裝豆制品的冷鏈化也將逐步適時推進。

下一步深圳各超市、集貿(mào)市場的豆制品檔位（店面）應(yīng)及時對銷售場所進行改造，購置相應(yīng)的冷藏設(shè)備，確保具備相應(yīng)的豆制品冷藏條件和設(shè)施，深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)管委將根據(jù)豆制品質(zhì)量監(jiān)測狀況和豆制品流通經(jīng)營場所改造情況，通過發(fā)布第二批、第三批目錄適時增加實行冷鏈化管理的豆制品品種，逐步推進豆制品的冷鏈化管理工作。

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