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真空包裝機械持續發展離不開創新力

2014-05-12 15:42 來源：中國包裝網責編：周艷平

摘要：: 在人們生活節奏不斷加快的今天，包裝無處不在，尤其是真空包裝。可延長保質期或是開袋即食等特點讓真空包裝食品頗受歡迎。面對食品行業對于真空包裝機的大量需求以及市場競爭的加劇，創新發展無疑是最有效的競爭手段之一。

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【CPP114】訊：在人們生活節奏不斷加快的今天，包裝無處不在，尤其是真空包裝。可延長保質期或是開袋即食等特點讓真空包裝食品頗受歡迎。面對食品行業對于真空包裝機的大量需求以及市場競爭的加劇，創新發展無疑是最有效的競爭手段之一。

生活中真空包裝機普遍的應用于食品市場，尤其是肉制品的包裝。食品行業無疑是全世界一個非常強勁的經濟部分，投資很高，因此，食品包裝行業是一個相當大的市場。隨著需求的多樣化，市場上根據需求也出現了各種各樣的真空包裝機。

真空包裝機的生產廠家也隨之增多，市場逐步進入無序的狀態。同時中國包裝市場的龐大也逐漸吸引了很過外資的注入。同時國產設備的不足導致市場的連續失手。轉型升級已經成為我國包裝行業的發展趨勢。

真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環境。

真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質。要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值。

選購時，包裝固體、顆粒等比較干燥及無腐蝕性物料的，可選用鋁合金材質，而包裝帶湯汁，含鹽、酸成份較高的物料，則可選用不銹鋼材質或鋁鎂合金材質。密封圈一般采用硅橡膠，黑橡膠，少數低檔產品采用發泡橡膠，硅橡膠耐高溫、耐腐蝕、密封性好、使用壽命長，發泡橡膠密封性差、易脫落、使用壽命短。

多功能一體機成為時尚

隨著市場需求的不斷多元化，為滿足市場需求，很多企業都需要購置不同機器，但是如果一臺機器就可以滿足不同的生產需求，那么無疑將成為企業眼中的香餑餑。所以在單機上實現多功能可方便地擴大使用范圍已經成為包裝企業的共同需求。實現單機多功能必須采用模塊化設計，通過功能模塊的變換和組合，成為適用于不同包裝材料、包裝物品、包裝要求的不同類型的真空包裝機。具有代表性的產品有德國BOSCH公司所屬的HESSER工廠生產的多工位制袋真空包裝機，其制袋、稱重、充填抽真空、封口等多種功能可在一臺單機上完成。

以上的這些都成為包裝機械發展趨勢，但是除此之外還有很重要的一點就是采用新技術。常變常新可以為行業的發展帶來新的活力。在包裝方法上，大量采用充氣包裝取代真空包裝，將充氣成分，包裝材料與充氣包裝機三方面的研究緊密結合起來；在控制技術上，更多地應用計算機技術微電子技術；在封口方面，應用熱管和冷封口技術；將先進的裝置直接安裝在真空包裝機上，如裝上計算機控制的粗粒物高精度組合秤；在旋轉或真空包裝機上，應用先進高速的圓弧面凸輪分度機械等。所有這些新技術的采用，使得真空包裝機更加高效和智能化。

如今，隨著科技的不斷發展，“一物多用”成了許多行業的發展趨勢。實現單機多功能必須采用模塊化設計，通過功能模塊的變換和組合，成為適用于不同包裝材料、包裝物品、包裝要求的不同類型的真空包裝機。具有代表性的產品有德國BOSCH公司所屬的HESSER工廠生產的多工位制袋真空包裝機，其制袋、稱重、充填抽真空、封口等多種功能可在一臺單機上完成。

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