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深圳商報：包裝水亂象的將終結

2014-03-21 09:03 來源：深圳商報段思羽責編：嚴影

摘要：: 　　目前，新的標準仍屬于征求意見階段，如一旦實施，將影響整個飲用水市場格局，面對可能發生的市場變動，企業應當采取措施加以應對。

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小C專訪｜正博總經理范

小C專訪·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：對整個包裝飲用水行業來說，國標的重新編制，將進一步引導行業標準規范化。

　　包裝水亂象將終結

　　在出臺的征求意見稿中特別提到，“對于僅在純凈水中添加食品添加劑的飲用水，考慮到‘礦物質水’名稱易使消費者誤認為該產品具有補充礦物質的營養功能，引起消費者的誤解。”

　　因此，新標準發布實施后，不得再使用“飲用礦物質水”名稱。當產品添加礦物質進行調節口味，應在產品名稱鄰近位置標示如“添加礦物質用于調節口味”。

　　除礦物質水的除名，本次新標準意見稿中，多次提及本標準范圍并不包含天然礦泉水，并在一定程度上參照了《飲用天然礦泉水廠衛生規范》中對天然礦泉水的處理要求，將天然礦泉水提高至與其他包裝飲用水完全不同的位置。

　　據了解，礦泉水的國家質量標準是國土資源部門牽頭制定的，對于企業來說，瓶裝水上要想印“天然礦泉水”5個字，需要有采礦資質的審核。此外，還需要經過水源地監測、防護，水質定期檢查，礦物質指標監測等各項嚴格的流程，才允許生產出廠。

　　以往很多消費者容易混淆礦泉水與礦物質，甚至是其他瓶裝水的分別，認為只要是裝在瓶子里的都叫礦泉水，其實不然。而根據新標準規定，各種混淆視聽、渾水摸魚的做法會得到有效規避。消費者尤其對礦物質水與礦泉水分不清楚，以后這類情況將不再出現。

　　統一標準有助行業規范

　　“目前，包裝飲用水標準的確過于混亂。”食品安全專家、國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅認為，此次國家對標準進行整合，對規范整個行業將起到積極作用。

　　他表示，GB17323和GB17324定位其實是相同，但是前者由國家質監局制定，后者則由國家衛生部制定，二者規定的是同一范圍內的產品，但目前兩個標準都在執行。

　　“自2009年后，食品安全標準的制定由質監部門轉移給衛生部門，結束了過去不同部門都在制定不同標準的時代。”董金獅說，此次GB 19298-2003和GB 17324-2003兩個標準進行整合，統一由國家衛計委牽頭，“標準明確”和“管理明確”相結合，對生產、監督、消費者的選購以及未來維權都能提供更好的通道和依據，整個行業將進入規范化運作的新環境。

　　近日，記者走訪各大商超看到，目前瓶裝飲用水名目繁多，純凈水、礦物質水、蒸餾水、礦泉水、堿性水等多種分類的產品均在熱銷中。一位在超市正在買水的消費者表示，自己買水總要看半天，最后也分辨不出礦泉水、礦物質水、純凈水有什么區別，各有什么好處，最后不過是盲目地隨便拿一瓶，“如果名稱統一了，我們也能買個明白”。

　　礦泉水、純凈水迎來新契機

　　國家標準的缺失一直以來都是困擾飲用水行業的一大難題，如果能實現標準統一，市場集中度就會提升。

　　目前，新的標準仍屬于征求意見階段，如一旦實施，將影響整個飲用水市場格局，面對可能發生的市場變動，企業應當采取措施加以應對。

　　有關專家在解讀《包裝飲用水》國家標準征求意見時指出，新標準對天然礦泉水的發展非常有利，以往由于法規上的空白點，致使消費者認為礦泉水與其他飲用水品質上差不多，實際上礦泉水無論是安全性還是健康性來說，要遠優于普通的包裝飲用水。

　　還有業界人士指出，如果新國標得以實施，消費者將對飲用水的級別有更清晰的認知，相對其他的包裝飲用水，甚至是礦泉水而言，以華潤怡寶、百歲山為代表的純凈水、礦泉水品類優勢明顯，或將開啟一個全新的飲用水消費時代。

　　此外，記者獲悉，本來在瓶裝水領域一直只做純凈水的華潤怡寶近期將正式推出礦泉水品牌“加林山”，被恒大冰泉炒熱的瓶裝礦泉水市場今年勢必將更加熱鬧。

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