專家教你從果汁的標簽看純度
2013-05-02 15:07 來源：中國日報網 責編：錢瑩
- 摘要：
- 果汁是我們很多年輕人都喜歡喝的飲料，有很多純果汁中富含豐富的維生素c，如果適度的喝對我們的身體健康是很有好處的，那么怎樣才能鑒別果汁的純度呢？
【CPP114】訊：隨著生活品質的提高，甜美、清爽的果汁越來越受到歡迎。不少果汁都打著“天然”、“鮮榨”旗號來吸引眼球，讓人很容易把果汁與營養健康聯系在一起。市面上有的瓶裝果汁純度差異很大，如果仔細看一看配料表，就會發現有些果汁是加水和糖配成的。
專家指出，按照國家標準，真正用新鮮水果壓榨分離而成、不含其他任何添加物的果汁應當叫做“原果汁”,也就是100%的純果汁。它不添加糖，也不添加水分，有水果的天然香氣。但并非每種水果都適合做成原果汁，如山楂的原果汁酸味過濃，口感太稠，加水稀釋并加糖調配之后口味更佳。因此，含原果汁40%以上的果汁類產品往往更受歡迎。
而果汁飲料產品中的純果汁含量通常只有10%-20%,也就是說，這些果汁飲料大部分成分是水和糖，水果香味主要來自外加的水果香精，其中的營養物質被稀釋5-10倍，營養價值大打折扣。因此果汁飲料只能按甜飲料對待，給人體提供的主要是糖分。
因此，消費者選擇果汁時最好仔細查看產品標簽來分辨純度，一般瓶裝果汁都會在包裝上明示其果汁的含量比例，常見的有10%含量、30%含量和真正 100%含量的純果汁等幾種。而果味飲料、低濃度果汁和100%純果汁是完全不同的產品。純果汁的營養含量、味道的豐富程度等最接近自然的水果，價格也更貴了。
通過上面的文章，想必大家都知道了該怎樣通過標簽來鑒別果汁的純度，希望對大家有所幫助，以后要是再買果汁的話一定記住要仔細的看標簽哦。
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