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食品安全突擊檢查配料雜亂報(bào)紙包裝菜絲

2013-04-28 11:21 來(lái)源：青島電視臺(tái) 責(zé)編：錢瑩

摘要：: 26日，市食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員，兵分三路對(duì)一些學(xué)校食堂、餐飲企業(yè)進(jìn)行了突擊檢查，問(wèn)題還真有，抽查的15家單位中有4家，因涉嫌使用過(guò)期產(chǎn)品、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照等問(wèn)題，被立案調(diào)查。

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小C專訪·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：食品安全一直是大家十分關(guān)注的話題。26日，市食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員，兵分三路對(duì)一些學(xué)校食堂、餐飲企業(yè)進(jìn)行了突擊檢查，問(wèn)題還真有，抽查的15家單位中有4家，因涉嫌使用過(guò)期產(chǎn)品、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照等問(wèn)題，被立案調(diào)查。
　　
　　執(zhí)法人員首先來(lái)到鳳鳳生態(tài)美食苑。熱灶間正在備料，表面看上去沒有什么問(wèn)題，但當(dāng)打開消毒柜時(shí)卻發(fā)現(xiàn)餐具上有明顯的污漬。而在冷灶間，一個(gè)裝有胡蘿卜絲的塑料盒引起了執(zhí)法人員的注意。
　　
　　高峰傳市食品藥品監(jiān)督管理局稽查支隊(duì)副支隊(duì)長(zhǎng)(這怎么能行這個(gè)還要加工的報(bào)紙是不允許包食品的都切成絲了還加工什么加工)
　　
　　(所有的工具容器使用前都要清洗干凈消毒以后再使用你這些容器顯然刷都沒刷干凈)
　　
　　再打開冷藏柜，一盤蔬菜沒有加蓋保鮮膜就直接儲(chǔ)藏了。
　　
　　高峰傳市食品藥品監(jiān)督管理局稽查支隊(duì)副支隊(duì)長(zhǎng)(因?yàn)楸r里面的溫度正適合一種叫嗜冷菌喜歡在這個(gè)環(huán)境生長(zhǎng)細(xì)菌冰箱里照常有這種細(xì)菌所以要加保鮮膜再放食品否則污染以后一樣造成食物中毒)
　　
　　青島大學(xué)東校區(qū)第四食堂的情況也不容樂觀，熱灶間的灶臺(tái)上散落著很多食物殘?jiān)淞蠀^(qū)的擺放也十分雜亂。執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)了多個(gè)沒有標(biāo)識(shí)的袋子。
　　
　　(這些東西怎么用食品原料都要干凈分類不是分類要干干凈凈的你看看這樣能行)
　　
　　據(jù)了解，這個(gè)餐廳供學(xué)校近2000名學(xué)生就餐。執(zhí)法人員隨機(jī)拿起了五個(gè)餐具，內(nèi)壁上都?xì)埩糁臀邸?4.)在檢查留樣時(shí)執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)，不僅留樣柜銹蝕斑斑，食品留樣也完全不合規(guī)范。
　　
　　(食品留樣根據(jù)要求必須存在在經(jīng)過(guò)清洗消毒的容器里密封的容器里你這個(gè)用塑料袋裝著一個(gè)容易造成交叉污染在一個(gè)溫度太低因?yàn)橐洳乇４婺愕牧魳佣純龀杀诉@是不允許的)
　　
　　留樣問(wèn)題在該校第一餐廳也同樣存在，但執(zhí)法人員還在其中發(fā)現(xiàn)了一些不應(yīng)出現(xiàn)的東西。
　　
　　(它里面放了一些中藥可能是個(gè)人的一些中藥這都不允許帶到這個(gè)房間里留樣冰箱要專用它里面不光是留的樣還有其它東西你看這個(gè)冰箱里面很臟了)
　　
　　東方航空大酒店的廚房也存在問(wèn)題，很多盛放食物的器皿沒有生熟標(biāo)識(shí)，當(dāng)打開冷藏柜時(shí)，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)了6包過(guò)期食品。
　　
　　(過(guò)期了)
　　
　　過(guò)期食品被現(xiàn)場(chǎng)銷毀，這家單位也當(dāng)即被立案調(diào)查。一上午的時(shí)間，執(zhí)法人員共檢查了15家單位，其中有4家被立案調(diào)查，兩家單位被責(zé)令限期整改。
　　

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