(一)安全衛(wèi)生性
　　
　　由于牛奶和飲料是供人們食用的，因此包裝膜、印刷油墨等還應(yīng)當(dāng)符合包裝材料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及食品包裝法規(guī)的要求，因此，要求印刷所用的油墨應(yīng)當(dāng)具有無(wú)毒、無(wú)臭、殘留溶劑少、不含有毒重金屬等要求。以免污染牛奶和飲料，并對(duì)消費(fèi)者的身體健康產(chǎn)生危害。
　　
　　根據(jù)對(duì)油墨性能的上述要求，必須選擇一種性能較優(yōu)異的油墨。一般印刷是采用雙組分聚氨酯型表印油墨，并且在印刷油墨之后要進(jìn)行光油處理，成本相對(duì)較高而且工藝較繁瑣。目前使用比較廣泛且質(zhì)量較好的是浙江新東方油墨集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的超力福313A型表印油墨和超力福314型表印油墨，不需要單獨(dú)進(jìn)行上光油處理，只需在印刷油墨中加入定量的硬化劑，在印刷之后進(jìn)行24小時(shí)熟化處理即可達(dá)到既耐水煮、耐雙氧水處理，又能經(jīng)受摩擦。
　　
　　這兩種油墨是針對(duì)牛奶和飲料包裝膜而設(shè)計(jì)的專用印刷油墨，且與聚乙烯薄膜的親和性較好，墨層光澤性好，附著牢度高，其耐熱性、耐油脂性、抗水性等性能也十分優(yōu)良；可以說(shuō)是牛奶和飲料等液體包裝膜印刷油墨的理想選擇。超力福313A型油墨是醇溶型聚酰胺類油墨，能夠耐100℃以下的煮沸，能夠經(jīng)受60%以下的雙氧水殺菌。超力福314表印油墨是雙液反應(yīng)型聚氨酯改性油墨，能夠耐121℃／40分鐘的蒸煮殺菌，能夠經(jīng)受80℃、濃度為35%的雙氧水殺菌。根據(jù)對(duì)超力福314雙液反應(yīng)型油墨的耐氧化性實(shí)驗(yàn)，將熟化24小時(shí)之后的印刷膜在溫度為45℃－50℃、濃度為35%的雙氧水中浸泡15分鐘左右，取出后進(jìn)行檢測(cè)，油墨的附著性良好，基本無(wú)掉色現(xiàn)象，完全能夠滿足牛奶和飲料等液體包裝的要求。
　　
　　(二)油墨性能的調(diào)節(jié)和控制
　　
　　1.油墨的黏度
　　
　　黏度是油墨應(yīng)用中最主要的控制指標(biāo)，它直接影響著油墨的轉(zhuǎn)移性能和印刷品的質(zhì)量，因此，在印刷過(guò)程中對(duì)油墨黏度的控制是十分重要的，一般控制在15－20秒之間。油墨黏度過(guò)低，容易造成圖文部分針孔、發(fā)虛、油墨鋪展；反之，黏度過(guò)高，則油墨的轉(zhuǎn)h性能比較差，容易產(chǎn)生糊版、干版現(xiàn)象以及大面積實(shí)地部分出現(xiàn)著墨不勻、細(xì)線條斷裂等故障。
　　
　　2.油墨的干燥性
　　
　　油墨的干燥性能也是衡量油墨質(zhì)量和性能的重要指標(biāo)之一，控制好油墨的干燥性能是獲得良好印刷效果的一個(gè)必要條件。油墨的干燥速度太快，容易發(fā)生干版故障，但油墨的干燥速度太慢，就會(huì)發(fā)生印刷品背面粘臟的故障。選擇油墨干燥速度的一般原則，是在印刷機(jī)現(xiàn)有的條件下，油墨在進(jìn)入下一印刷色則之前以及進(jìn)行復(fù)卷之前應(yīng)該能夠充分干燥，但是在印版上卻不能干燥。印刷包裝膜所用的油墨為溶劑型油墨，其中干燥性主要取決于溶劑的揮發(fā)速度，因此，在實(shí)際生產(chǎn)中必須對(duì)溶劑的配比加以嚴(yán)格控制，可以根據(jù)具體情況向油墨中加入適量的慢干性溶劑或者快干性溶劑，以調(diào)整油墨的干燥速度，保證油墨能夠充分干燥，防止出現(xiàn)“假干”現(xiàn)象。一般使用超力福314雙液反應(yīng)型油墨印刷時(shí)，在印刷速度為80／分鐘左右的正常情況下，油墨黏度一般控制在15秒左右，根據(jù)實(shí)踐，所采用的-混合溶劑的基本配比為：丁酮：甲苯：丁酯＝4：3.5：2.5，這樣就能保證較佳的印刷質(zhì)量。