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CHIPF北京國際包裝博覽會推動包裝安全

2011-11-10 10:36 來源：CHIPF/文•三水責編：徐振強

摘要：: 包裝最重要的功能之一就是保護產(chǎn)品的安全，使消費者能夠放心使用產(chǎn)品。事實上，包裝是將產(chǎn)品由供應(yīng)者送達消費者手中而能保持產(chǎn)品完好狀態(tài)的工具。而如今，有些包裝卻成為了毒害消費者健康，危害消費者生命安全的災(zāi)禍之源。

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小C專訪｜正博總經(jīng)理范

小C專訪·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：包裝最重要的功能之一就是保護產(chǎn)品的安全，使消費者能夠放心使用產(chǎn)品。事實上，包裝是將產(chǎn)品由供應(yīng)者送達消費者手中而能保持產(chǎn)品完好狀態(tài)的工具。而如今，有些包裝卻成為了毒害消費者健康，危害消費者生命安全的災(zāi)禍之源。
　　
　　2012年將要舉辦的CHIPF北京國際包裝博覽會的主題是“提高包裝品質(zhì)，超越帶來成功”，重點突出包裝設(shè)計、包裝新材料、簡約包裝、包裝的循環(huán)利用、包裝安全五大理念，并倡導(dǎo)包裝品質(zhì)應(yīng)以消費者的健康為前提。
　　
　　食品包裝關(guān)系健康
　　
　　近期，食品安全事件頻頻發(fā)生，每當一個事件被揭開，都會讓我們認識一種化學物質(zhì)的新用途。從大米里我們認識了石蠟，從紅薯粉里我們認識了明礬，從火腿里我們認識了敵敵畏，從辣椒醬里我們認識了蘇丹紅，從魷魚里我們認識了福爾馬林，從奶粉中又讓我們認識了三聚氰胺。食品安全風波未平，食品包裝安全風波又起，保鮮膜中的DEHA（己二酸二異辛酯）、有毒奶瓶中的雙酚A都讓人們驚恐不已。本該使用三聚氰胺甲醛樹脂生產(chǎn)的密胺餐具，卻又被可釋放致癌物質(zhì)的尿素甲醛樹脂所取代。如此這般，民眾不僅對我國的食品安全憂心忡忡，而且對食品包裝存在的問題更加關(guān)注。
　　
　　食品包裝與食品的關(guān)系密不可分。無論是在商店、超市，還是在每個家庭中，處處可見設(shè)計精美、實用方便的食品包裝。食品包裝就像食品的貼身衣物一樣，是現(xiàn)代食品工業(yè)的最后一道工序，它不但起著保護、宣傳食品的作用，而且便于食品的儲藏、運輸和銷售。在很大程度上，食品包裝已經(jīng)成為食品不可分割的組成部分，對食品質(zhì)量將產(chǎn)生直接或間接的影響。然而，包裝材料使用不當、違規(guī)添加禁用助劑、印刷中大量使用含苯油墨等問題的存在，使目前我國食品包裝面臨的形勢并不樂觀。
　　
　　由于材料、使用環(huán)境、盛裝的食品之間存在差異，食品包裝中的有害物質(zhì)可能會滲入到食品中。因此，生產(chǎn)企業(yè)在提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時，還要注重實現(xiàn)包裝與食品的雙QS化。并且應(yīng)在包裝上印有標識，以正確指導(dǎo)消費者使用食品包裝制品。而開發(fā)和生產(chǎn)無色透明或半透明制品，既可以展示所包裝的食品，又便于回收利用，提高產(chǎn)品廢棄后的價值。通過對包裝的設(shè)計改進，則可以在達到同等要求的基礎(chǔ)上，盡量減少包裝制品的使用量。
　　
　　事實上，企業(yè)作為產(chǎn)品的第一責任人，必須延伸生產(chǎn)者的責任，對所有有較高價值的包裝制品進行回收和利用，實現(xiàn)“資源——產(chǎn)品——再生資源，生產(chǎn)——消費——再循環(huán)”的循環(huán)經(jīng)濟新理念。
　　
　　隨著生活節(jié)奏的加快，人們對肉類食品的消費也發(fā)生了變化，越來越多的冷鮮肉代替了以往的熱鮮肉或冷凍肉。由于越來越多的消費者選擇到超市購買冷鮮肉，對安全的關(guān)注使得包裝肉類產(chǎn)品在貨架上占據(jù)了越來越多的位置。肉類的色澤、質(zhì)感等，是其新鮮程度的指標，消費者在選購時亦會以此作為基本的準則。保鮮包裝已成為生鮮食品市場的重要環(huán)節(jié)，活性包裝、抗菌墊片、抗菌劑涂敷物等技術(shù)保障了冷鮮肉的顏色、氣味、彈性、黏度等與熱鮮肉無異，且肉質(zhì)更為柔軟。有過硬的包裝品質(zhì)作為保障，使消費者更加樂于選擇包裝精良的冷鮮肉，而不是暴露在污濁空氣和蒼蠅中的熱鮮肉。
　　
　　民以食為天，食以安為先，食品安全大于天。食品安全既包括食品本身安全，也包括包裝材料安全，因為與食品關(guān)系最緊密的就是其外在的包裝。在我們關(guān)注食品安全的同時，也要對食品的包裝安全加以重視，樹立“食品包裝等同食品”的安全觀念。
　　
　　藥品包裝關(guān)系生命
　　
　　眾所周知，藥品關(guān)系到人類的生命健康，如果因為藥品的質(zhì)量問題而對人的生命造成威脅，這將是一個巨大的災(zāi)難。因而各藥品生產(chǎn)廠家，對藥品的整個生產(chǎn)過程，甚至后段的包裝都非常重視。醫(yī)藥包裝是醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。直接接觸藥品的包裝材料容器，是構(gòu)成藥品的基本要素，對藥品質(zhì)量和用藥安全有重要影響。因此，應(yīng)將醫(yī)藥包裝放在與藥品同等的地位，與藥品制劑同步發(fā)展。
　　
　　WHO（世界衛(wèi)生組織）日內(nèi)瓦公報指出，全球銷售的藥品10％以上是假藥，而OTC藥品是消費者可直接購買的特殊商品，若是假冒偽劣產(chǎn)品，輕者將影響消費者身體健康，重者將危及生命，因此醫(yī)藥企業(yè)對包裝防偽的要求就很高。如哈藥六廠“蓋中蓋口服液”的外包裝盒采用了鐳射膜防偽，這種防偽技術(shù)既保持了原有包裝盒的印刷特色，又可實現(xiàn)閃爍的激光防偽效果；“吳太感康”外包裝盒采用了定位燙印防偽，此技術(shù)是在燙印標上運用像素全息、真彩色、合成加密等技術(shù)實現(xiàn)防偽。還有紋理防偽、標簽防偽、紫外熒光防偽、版紋防偽也都應(yīng)用于藥品包裝。這些防偽技術(shù)可有效地遏制假冒偽劣產(chǎn)品，維護企業(yè)的品牌。
　　
　　作為治病救人這一特殊商品的藥品，內(nèi)在質(zhì)量固然重要，但外包裝、標簽、說明書等質(zhì)量同樣不容忽視。由于同一個藥廠的多種藥品包裝外觀設(shè)計比較相似，在分裝藥品時可能會將不同的藥盒混淆，一旦出現(xiàn)錯誤，后果不堪設(shè)想，兒童用藥更是需要謹慎。目前，許多國家已通過立法規(guī)定藥品和有毒物質(zhì)必須采用兒童保護式安全包裝，而我國至今尚未對此有具體的要求。解決混淆的辦法是在藥品的包裝盒上添加識別條碼，同時在糊盒機上安裝掃描裝置，對紙盒進行條碼識別，這樣就能有效地防止混淆。例如西安楊森制藥有限公司的息斯敏、嗎丁啉這兩款產(chǎn)品紙盒的粘貼部位都印刷有防混淆條碼，從而確保了消費者的用藥安全。另外，條碼技術(shù)還具有防偽和防竄貨作用，滿足了物流的自動識別和快速識別的要求。
　　
　　消費者在購買同一品牌藥品時，通常都會和以前批次的包裝進行對比，如果發(fā)現(xiàn)新舊不同批次的包裝盒顏色深淺不一，就會有假藥嫌疑，因此保證包裝色彩一致也十分重要。
　　
　　此外，選擇一次性使用劑量的包裝，不但可以方便配藥，而且防止了藥品在保存過程中被污染。美國早在1990年就已普及了一次用量裝，英國現(xiàn)在也有55%的藥品采用一次用量包裝。
　　
　　藥品的外包裝材料，同事也要充分考慮其經(jīng)濟性和實用性，它應(yīng)該更注重社會效益。因此，在選擇包裝材料的時候就不能過分的追求華麗，要考慮患者的承受能力。
　　
　　包裝材料和包裝工藝的發(fā)展是沒有止境的。一些傳統(tǒng)的包裝材料和包裝容器被新的材料和容器所取代，這是技術(shù)發(fā)展和市場競爭的必然。相信隨著生活水平的改善，人們對食品和藥品安全的關(guān)注度亦會日益提高，安全、便利、環(huán)保的包裝形式一定會成為大眾購買行為的決定性因素之一。
　　
　　

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